主料:
茄子,
4个
辅料:
生抽,
8勺,
香醋,
4勺,
白糖,
2勺,
面粉,
2把,
油适量糖醋茄子的做法步骤
1.准备茄子
2.茄子削皮切成条撒入2把面粉
3.锅洗净烧热倒入适量油,??油要多
4.把面粉颠匀,让每根茄子都均匀的裹上面粉
5.油烧热至冒烟,倒入茄子
6.把茄子炸至表面微黄
7.捞出后备用
8.把锅里放油倒出,放入生抽
9.放入香醋
10.放入白糖
11.小火把白糖煮化
12.倒入茄子
13.中火翻炒均匀即可出锅
14.盛入盘中享用吧
小窍门&温馨提示
糖醋汁熬好后要尝尝味道,根据自己的口味觉得少什么就适量加一些。
由于放了很多生抽就不需要放盐了
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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